Ponieważ pierwsze sushi w historii powstało w czasach, gdy nikt nie miał pojęcia o lodówkach, problem kontroli świeżości produktów był dotkliwy. Ale Japończycy nie byliby Japończykami, gdyby nie wymyślili genialnego rozwiązania. Najpierw przechowywali żywność w piwnicach lub w glinianych garnkach nasączonych zimną wodą. Po drugie, starali się nie zamawiać zbyt wielu produktów – powinno ich być tyle, ile potrzeba, aby nie zdążyli się zepsuć. Dlatego sushi podawano zwykle w najświeższej formie.

Dziś, dzięki postępowi technologicznemu, żywność można przechowywać znacznie dłużej, dzięki czemu produkty są przechowywane w taki sposób, aby danie trafiało na stół jak najświeższe, po prostu ugotowane. W celu kontroli jakości nasz zespół nie zapomina o japońskich tradycjach, więc nieużywane produkty usuwamy w ciągu jednego dnia. Dlatego możesz mieć absolutną pewność, że zamawiając sushi w KILOGRAMM SUSHI PROJECT Jaworzno otrzymasz tylko świeże i wysokiej jakości produkty https://kilogramm.pl/